Taquería artesanal en la Riviera Maya. Tortillas propias, Salsas Madre, +10 años de tradición.
Elevar el taco
es dignificar
la tradición.
No usamos masa industrializada. No usamos salsas de frasco. Cada día, nuestra cocina produce tortillas de chaya, betabel y recado negro — colores que son sabor, no decoración. Las Salsas Madre nacen del proceso: chile morita, habanero ahumado, chile árbol. Calor directo. Sin atajos.
Masa de receta propia · producida en casa cada día
La taquería artesanal que conoces. Tortillas frescas al mediodía, salsas que despiertan, ambiente que no apura. El ritual del taco bien hecho.
CONOCER MÁS →La selva cambia cuando cae el sol. Cenas privadas, chef's table bajo las estrellas, pop-ups con DJs y fuego.
CONOCER MÁS →Catering artesanal para bodas, retiros y festivales. Llevamos la cocina completa — tortillera, Salsas Madre y equipo — a donde nos necesites en la Riviera Maya.
CONOCER MÁS →
Chile morita · aceite · semillas
Chile habanero ahumado · recado · intensidad
Chile árbol · jitomate · calor directo
Aldea Zama · Origen
Riviera Maya · Expansión
"Una taquería como debe ser. Sabores mexicanos genuinos — innovadores sin caer en pretensión. Los chilaquiles están increíbles y los tacos son para morirse."
"Los tacos tenían salsas deliciosas. Los gringo tacos con el queso frito fueron una revelación. El personal respondió todas nuestras preguntas con genuina amabilidad."
"Fuimos dos noches seguidas. La tostada de ceviche es excepcional y el pescado a la plancha uno de los mejores bocados de la semana. Difícil de superar."
"Comida sobresaliente. Pedí los esquites cada visita y ya los extraño desde que salí de Tulum. Ambiente relajado, personal cálido. Un lugar que te queda."
"Mi hija investigó el lugar y no hay palabras para describir qué tan buenos estaban los tacos. El fish taco frito fue para morirse. Volvería sin dudarlo."
BODAS · CORPORATIVOS · FESTIVALES · EVENTOS PRIVADOS
HABLAR CON NOSOTROSsafari culinary · catering@safariculinary.com.mx
Una mesa. Ocho personas. Luis Aguilar en cocina abierta. Un menú de degustación construido alrededor de los ingredientes del día.
MÍNIMO 6 · RESERVACIÓN PREVIA · DESDE $1,500 MXN/PERSONA
Tu espacio, nuestra cocina. Llevamos la experiencia completa de Safari a tu villa, cenote, o venue en la Riviera Maya.
TULUM · PLAYA DEL CARMEN · AKUMAL · BACALAR
Safari sale de sus paredes. Colaboraciones con chefs, marcas de mezcal, festivales y hoteles boutique. ¿Tienes una idea? Hablemos.
OPEN TO: CHEFS · BRANDS · FESTIVALS · HOTELS
Teambuildings, lanzamientos, retiros ejecutivos. Catering artesanal con identidad — no banquetes, sino una experiencia gastronómica que la gente recuerda.
HASTA 300 PERSONAS · RIVIERA MAYA COMPLETA
